Lo ammettiamo, quando la nostra amica ci ha raccontato il contorno della sua cena, per un attimo abbiamo pensato di aver capito male. Poi ci siamo incuriositi e a sentirla (e leggere) ci è venuta l’acquolina… Sicuramente una soluzione ecologica e anche anticrisi… (visto il periodo)
Ecco l’incipit del suo post…
Qualche giorno fa (ma forse anche settimana) a mio padre hanno regalato delle patate particolarmente buone, piccole da sembrar quasi novelle. Erano davvero tante e ammetto che questa pensata l’ho avuta a pochi kg (un paio?) dalla fine del sacco. Tessendo le lodi sulla bontà della patata e della genuinità dell’origine mi sono ricordata di quando – ad un aperi-cena organizzato con Lisa“ecocucina” Casali a Fa’ la cosa giusta 2011 – mi si spiegò come in cucina “non si butta via niente” (o quasi, aggiungo io).
